特別純米酒 酔鯨

suigei (Custom)
感想:
今回飲んだのは「酔鯨」
約10年以上前に日本で居酒屋のバイトしているとき、おじさんたちが酔鯨は飲みやすくておいしい!
と言っていたのが「酔鯨」との初めての出会いでした。
ですが飲んだことはなく、今回初めて飲む機会がありました。
味は、角のない感じですーっと味が消える。
飲んだら風味が広がらないタイプです。
キレのいい酒とはまた違った感じですね。
風味も「あ~!いい香り!」という感じではなく、ごくごく普通の日本酒です。
ただ、日本酒をあまり飲んだことがない人にとっては飲みやすい味かと思われます。
ウェブサイトの説明にあるように、毎日の晩酌にふさわしいと思います。
「また自分で買って飲みたい度」点
特別純米 酔鯨:7.5点
■産地:高知県
■製造元:酔鯨酒造株式会社
■原料米:酒造用一般米
■アルコール度:15
■酸度:1.5
■アミノ酸度:1.05
■日本酒度:6.5
値段:1800mL 2500円
説明(ウェブサイト):
毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました
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