感想
新潟の日本酒は基本的に山田錦からはできていません。
ほとんどの有名な日本酒は山田錦を使っています。
例えば、獺祭とか。
新潟は五百万石という種類を使っています。
しかし今回飲んだ〆張鶴は山田錦。
720mLのボトルで2000円しないんですよ!
だけど味はそれ以上。
満足です。
値段が安めで味がおいしい。
そんな日本酒がたくさんあってほしいものです。
「また自分で買って飲みたい度」点
〆張鶴 純米吟醸 山田錦:8.9点
■産地:新潟県
■製造元:宮尾酒造
■原料米:山田錦
■アルコール度:16
■酸度:+1.7
■日本酒度:0
値段 720mL 1770円
説明(ウェブサイト)
宮尾酒造の原点である純米酒造りの経験を活かし、酒米の最高峰「山田錦」だけで造った、〆張鶴26年以上ぶりの新定番酒です。宮尾酒造が目指すのは「料理と共に楽しんでいただけるお酒」。華やかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。
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